Un viaggio tra le vie del sale, la nascita di un mestiere e il sapore della tradizione La storia degli acciugai piemontesi, racconta una storia di viaggio tra mare e montagna, lungo le vie del sale, dove il sapore diventa memoria e tradizione. Le vie del sale e la nascita di un mestiere Le vie del sale, antiche arterie commerciali che connettevano le coste liguri con le valli alpine, non erano solo percorsi di scambio mercantile, ma anche culla di mestieri e tradizioni uniche. Tra queste, un legame forte si è intessuto con un’arte antica: quella degli acciugai. Per rendere più leggeri i contenitori di sale e al contempo eludere…