Tegole, fontina e  non solo: l’eredità segreta tra arte e piatti tradizionali Cucina e artigianato della Valdigne: un viaggio tra tesori enogastronomici e antichi mestieri che scaldano la montagna. La mia gita a La Salle, in Valle d’Aosta, è stata troppo breve per poter approfondire l’assaggio della cucina tradizionale della Valdigne, o per cercare l’autentico artigianato. Tuttavia, da persona curiosa e amante sia della buona cucina che dell’artigianato autentico, ho voluto fare ricerche, in modo da essere pronta per il mio prossimo viaggio in quella zona della Valle d’Aosta. Ho scoperto che dietro ogni piatto, ogni sorso di vino e ogni oggetto si nasconde una storia di montagna, di passione…